楼茂记始创于清乾隆8年（1743年），主要经营香干，酱油，米醋和黄酒以及各档江南特色花色酱菜，前店后场的模式，尤其以香干最为出名。解放后楼茂记为国营企业，其产品一直是宁波市民赞誉的老字号品牌。1998年楼茂记转制成立楼茂记食品有限公司，通过新的经营模式，开创了老字号经营的新局面，企业产销规模扩大好几倍。2000年来，楼茂记陆续控股了宁波市调味品业里的另二大企业金钟和佐餐王，联盟优势迅速体现，因而成为宁波调味行业中龙头老大。楼茂记曾获得宁波市名牌产品，宁波市知名商标，宁波市非物质文化遗产传承基地等称号，2006年荣获“中华老字号”。2020年楼茂记占地20亩，建筑面积1.6万平方的新厂即将落成，预计2021年全面投产，全新的现代化的设备，必将开启老字号楼茂记发展的新篇章。